复合保鲜剂

阻褐保鲜增香

1-甲基环丙烯与植酸复配，协同抑制褐变并保持鲜切桃的质地与香气，优于单一处理。

Jiang, Yuqian · Wang, Xiaodong · Li, Xuejin · Wang, Zhaoyuan · Wang, Haifen · Li, Wenhan · Tao, Liu · 李喜宏 · Yunbin, Jiang · 汤尧

Postharvest Biology and Technology 2023

技术优势

复配处理协同提升总酚含量和抗氧化能力

抑制多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性

抑制丙二醛(MDA)积累