木质素-果胶复合涂层

保鲜易腐水果

一种基于纳米木质素Pickering乳液与果胶界面互锁的复合涂层，兼具抗菌、抗氧化与阻隔性能，可延长多种水果货架期。

张士凯 · Haonan, Guo · Bowen, Zhang · Ke, Ding · 李厚深 · 艾仕云 · Shan, Yang · 丁胜华

Chemical Engineering Journal 2025

技术优势

广谱抗菌、抗氧化、抗紫外线，活性物质长期释放

机械性能、疏水性和气体阻隔性同时提升

可靠生物安全，可有效延长多种水果货架期