促白色脂肪棕色化
一种具有促进白色脂肪棕色化并调节肠道菌群功能的天然四糖，可显著减轻高脂饮食诱导的肥胖及相关代谢紊乱。
Siru, Chen · 李天歌 · Zhao, Peijun · Puye, Liang · 黄现青 · 宋莲军 · 王天麟
Current Research in Food Science 2025
在小鼠高脂饮食模型中，水苏糖干预组的体重增长被显著抑制，说明其能对抗高脂饮食驱动的肥胖。
水苏糖干预改善了高脂饮食小鼠的葡萄糖耐量，提示其有助降低肥胖相关的胰岛素抵抗风险。
水苏糖干预降低了血清炎症生物标志物水平，而肥胖常伴随慢性低度炎症，这种作用有助于改善代谢健康。
水苏糖提高了白色脂肪组织中解偶联蛋白1等棕色化标志物的蛋白表达，将储能脂肪转化为产热脂肪，增加能量消耗。