蓝莓花青素pH响应膜

氨敏32.79%

基于天然蓝莓花青素的智能膜，可随pH变化变色，结合智能手机实现水产品新鲜度的实时无损监测。

Lu, Mu · Bi, Jingran · Haixin, Zhao · Jinlong, Li · Hongman, Hou · Zhang, Gongliang · 郝洪顺 · Lin, Zhou

Food Chemistry: X 2025

具体参数

自由基清除率

{'zh': '82.92', 'en': ''} %

自由基清除率

{'zh': '86.44', 'en': ''} %

拉伸强度

{'zh': '5.85', 'en': ''} MPa

杨氏模量

{'zh': '24.05', 'en': ''} MPa