碳点复合涂层

冷害降七倍

同时提升果实硬度并抑制微生物，保鲜效果显著优于壳聚糖单涂。

范凯 · Rui, Tang · Lijing, Li

Food Packaging and Shelf Life 2025

参数信息

冷害指数降低倍数

7.23 ×

硬度提高倍数

7.71 ×

失重率降低倍数

2.6 ×

细菌数降低倍数

79.45 ×

真菌数降低倍数

19.06 ×

技术优势

保硬度

复合涂层显著减少冷害发生，28天后硬度为对照组的7.71倍，保持果实商品性状。

抑菌

涂层本身具有抗菌性能，使细菌数降低79.45倍、真菌数降低19.06倍，减少采后腐烂。

抗冷害

添加碳点和褪黑素后涂层抗氧化能力增强，冷害指数降低7.23倍。

应用场景

• 生鲜保鲜：涂膜后直接延长保鲜期，减少冷害和腐烂损失。
• 水果贮运：提升贮运过程中的果实硬度和商品率，降低损耗。
• 抗菌涂层：涂层本身抑制细菌和真菌，防止采后霉变。