铝屏蔽容器

射频加热更均匀

铝容器利用屏蔽效应将射频加热的热点从边角转移到中心，改善颗粒和粉末食品的加热均匀性。

Jiayi, Kang · Zhongxiang, Zhou · Quan, Li · Xiangyi, Wang · Yuqing, Zhang · Le, Liu · Wang, Shaojin · 黄智

Innovative Food Science and Emerging Technologies 2023

参数信息

加热均匀性指数

0.082

加热均匀性指数

0.090

加热均匀性指数

0.101

加热均匀性指数

0.187

加热均匀性指数

0.214

技术优势

边角不再过热

铝容器将热斑从样品角落移向中心，因屏蔽效应大幅改善边角过热问题。

均匀性大幅提升

铝容器的加热均匀性指数λ仅为聚丙烯容器的一半左右，整体温差更小。

适配现有设备

铝容器可直接放入现有射频设备，无需改造设备即可改善加热均匀性。

应用场景

• 食品射频加工：用铝容器装载颗粒或粉状食品，提高射频处理均匀性，减少批次温差。
• 颗粒食品杀虫：升温更均匀可确保谷物害虫各部位受热一致，提升杀虫效果。
• 粉状食品巴氏杀菌：粉状物料无死角升温，巴氏杀菌更彻底。
• 射频加热设备：在现有射频加热设备中加配铝容器即可，无需重新设计腔体。