便携式近红外光谱仪

水果杀菌剂残留无损检测

一台可随身携带的近红外光谱仪，能同时完成沙糖桔表面杀菌剂残留的快速筛查与贮藏天数的无损监测，让水果品质控制不再依赖实验室。

Wei, Liu · 蒋立文 · Du, Guorong · 李跑 · Wei, Fan

LWT - Food Science and Technology 2025

具体参数

杀菌剂鉴定准确率

{'zh': '100', 'en': '100'} %

贮藏天数预测决定系数（交叉验证）

{'zh': '0.94', 'en': '0.94'}

技术优势

无损检测

近红外光谱方法不需要切开或破坏水果，检测后沙糖桔仍可正常销售。

一机两用

同一台设备可同时完成杀菌剂残留识别和贮藏天数预测，减少检测步骤。

现场即时结果

便携式设备可在果园或仓库直接检测，无需样品前处理，结果即时可得。

应用场景

• 水果品质快检：现场快速筛查沙糖桔的杀菌剂残留和新鲜度。
• 采后贮藏保鲜：跟踪贮藏天数，识别腐烂风险。
• 农药残留检测：无需实验室即可检测杀菌剂残留。