蓝莓提取物

缓解结肠炎

一种富含花青素的天然提取物，通过调节内质网应激和凋亡通路减轻结肠炎症，为炎症性肠病提供膳食干预选择。

易立涛 · Huang, Wei · Jun, Wang

Food and Function 2024

参数信息

花青素化合物数量

86

技术优势

明确分子机制

蓝莓提取物通过抑制PERK/eIF2α/ATF4/CHOP信号通路减轻内质网应激，从而减少结肠细胞凋亡。

改善肠道屏障

蓝莓提取物上调紧密连接蛋白ZO-1、claudin-1、occludin和E-cadherin的表达，增强肠道屏障功能。

减少细胞凋亡

蓝莓提取物抑制促凋亡蛋白caspase-3的表达，TUNEL实验证实结肠细胞凋亡减少。

应用场景

• 功能性食品：作为功能性食品原料，利用其花青素成分调节肠道炎症和屏障功能。
• 肠道健康：通过抑制内质网应激和凋亡改善肠道健康，为炎症性肠病提供膳食干预。