CD-MOF牛至精油抗菌膜

果蔬保鲜期显著延长

将牛至精油负载于γ-环糊精金属有机框架并复合玉米蛋白，得到可食用的保鲜膜。

刘振彬 · Fengbing, Yang · 胡梁斌 · Xu, Dan · Zhang, Guoqiang · Yumei, Liao · Min, Cui · 李红波 · 莫海珍

Food Packaging and Shelf Life 2026

具体参数

OEO@CD-MOF添加量

{'zh': '5', 'en': '5'} %

技术优势

可食用且安全

以玉米蛋白为基质，负载成分均来自食品级材料，可直接接触食品。

保鲜效果显著

用于草莓、圣女果和蓝莓时，显著减缓营养损失，延长货架期。

性能全面提升

添加5% OEO@CD-MOF即可同时提高力学性能、紫外线阻隔、水蒸气阻隔和抗氧化性。

应用场景

• 果蔬保鲜包装：直接包裹草莓等易腐果蔬，减少营养流失，延长售卖期。
• 活性食品包装：通过精油释放抑制微生物，提供主动保鲜功能。
• 可食用膜：膜本身可食用，避免包装废弃物。
• MOF载体：利用γ-CD-MOF高负载精油并缓慢释放。