云南海棠多酚提取物

天然强抗氧化与抑菌

从云南海棠中经超声辅助工艺提取的多酚混合物，在体外展现出极强的自由基清除和多种致病菌抑制能力，并可通过调节肠道菌群发挥益生元效应。

张亭亭 · Xie, Fan · Zhang, Hui · Song, Xin · Ai, Liangzhong

Ultrasonics Sonochemistry 2026

参数信息

DPPH自由基清除IC50

3.75 μg/mL

技术优势

抗氧化极强

DPPH自由基清除IC50仅3.75 μg/mL，清除自由基能力优于许多天然提取物。

广谱抑菌

对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均有抑制效果。

调节菌群

促进产短链脂肪酸的菌种增殖，同时减少致病菌，表现出益生元效应。

工艺明确

超声辅助提取参数确定，易于重复和放大生产。

应用场景

• 功能性食品添加剂：作为天然抗氧化成分，延长食品货架期并提升健康价值。
• 天然防腐剂：利用广谱抑菌活性抑制食品腐败菌，替代化学防腐剂。
• 肠道健康干预：通过调节肠道菌群和代谢物促进有益菌增殖，改善肠道健康。