黄腐酚复合壳聚糖氧化淀粉膜

可降解食品包装

将天然黄酮类化合物黄腐酚与壳聚糖氧化淀粉基材结合，开发出兼具抗氧化与抗菌功能的多功能包装膜，为食品包装提供天然活性解决方案。

Fan, Yang · Chang, Siyuan · Zhao, Lin · Jing, Han · Hao, Li · 张森 · 郭盛 · 段金廒

Food Packaging and Shelf Life 2024

参数信息

黄腐酚添加量

1 %

技术优势

抗菌效果显著

添加1%黄腐酚后，薄膜对大肠杆菌的抗菌能力显著提升，优于金黄色葡萄球菌。

保持阻隔与锁水

复合膜维持了水蒸气阻隔能力和锁水性能，适合食品保鲜。

天然生物基

采用壳聚糖、氧化淀粉等天然高分子和天然活性化合物黄腐酚，可降解。

应用场景

• 可降解食品包装：可降解膜替代塑料，减少环境污染。
• 抗菌包装：抑制大肠杆菌等致病菌，延长食品货架期。
• 天然高分子膜：利用天然高分子制备，安全性高。
• 生物基材料：原料可再生，符合可持续发展。