牛至精油果胶活性膜

阻氧抗紫外抗菌

以羧化纤维素纳米晶稳定的牛至精油Pickering乳液均匀分散于果胶基体中，赋予膜高强度、耐水与光/氧/菌三重阻隔活性，显著延长果蔬保鲜期。

Wenjing, Yang · 张士凯 · Yanna, Hu · Fu, Quanbin · Xinxin, Cheng · 李怡靖 · 吴澎 · 李厚深 · 艾仕云

Food Hydrocolloids 2024

具体参数

拉伸强度最高

{'zh': '16.03', 'en': ''} MPa

断裂伸长率

{'zh': '25.27', 'en': ''} %

水接触角

{'zh': '88.02', 'en': ''} °

水蒸气透过率

{'zh': '1.40 × 10⁻¹⁰', 'en': ''} g/m·s·Pa

UVC

{'zh': '-200', 'en': '-200'} nm

自由基清除能力最大提高

{'zh': '4.53', 'en': ''} %

最大提高

{'zh': '2.72', 'en': ''} %

技术优势

复合膜周围出现清晰抑菌圈