木质素纳米颗粒保鲜膜

草莓保鲜9天

以木质素纳米颗粒为主要保鲜成分的壳聚糖基薄膜，兼具高抗氧化性与紫外屏蔽能力，为食品包装提供天然防腐新方案。

Tao, Yu · Wang, Tong · Zhang, Renguo · Chenglin, Su · Shuang, Cao · Yini, Zhao · Hejing, Wang · Jiaxing, Li · 牛娜 · 陈立钢

Food Packaging and Shelf Life 2025

具体参数

DPPH自由基清除率

{'zh': '89.10', 'en': '89.10'} %

草莓保鲜期

{'zh': '9', 'en': '9'} days

木质素提取率（玉米秸秆）

{'zh': '60.60', 'en': '60.60'} %

木质素提取率（松木）

{'zh': '40.54', 'en': '40.54'} %

技术优势

自由基清除率高

5%木质素纳米颗粒的薄膜DPPH自由基清除率达89.10%，表明其具有优异的抗氧化能力，可延缓食品氧化变质。

延长草莓保鲜期

CS/LNPs-5薄膜应用于草莓保鲜，将其新鲜度延长至9天，显著优于传统包装。

紫外屏蔽能力强

薄膜具有良好的紫外屏蔽能力，可保护食品免受光诱导的降解，延长货架期。

应用场景

• 食品保鲜包装：替代含化学防腐剂的保鲜膜，天然抗氧化并延长果蔬货架期。
• 生物基可降解薄膜：提供一种基于木质素和壳聚糖的可降解薄膜配方，减少塑料污染。
• 天然抗氧化添加剂：木质素纳米颗粒作为天然抗氧化成分，替代合成防腐剂用于食品包装。