复合膳食纤维CMK

改善老年蛋白消化

将桑叶与魔芋粉复配，通过调节肠道菌群和修复肠道组织来增强老年个体对高蛋白膳食的消化吸收。

Deng, Liling · 钟耕 · Wang, Qiong · 朱照静 · 彭咏波

Food Chemistry: X 2024

技术优势

减少未消化蛋白片段

CMK降低粪便中独特肽段数量，表明蛋白质被更充分消化。

减轻肠道炎症

通过降低TNF-α、IL-1β、IL-10、LPS和LBP水平，减少炎症损伤。

提升消化酶活性

激活胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠肽酶，增强蛋白质分解能力。

应用场景

• 老年营养食品：改善老年人蛋白质消化吸收，预防营养缺乏。
• 高蛋白膳食：减轻高蛋白饮食带来的消化负担和炎症风险。
• 益生元：促进有益菌增殖，调节肠道菌群结构，发挥益生元功能。
• 肠道健康：修复肠道组织损伤，降低炎症，维护肠道屏障。