高响应且稳定
共色技术将姜黄素与茜素复合，在保持高pH响应灵敏度的同时解决了天然颜料易褪色、稳定性差的固有缺陷，适用于需要长期颜色反馈的智能包装。
Xi, Hu · Zhang, Weidong · Xin, Qi · Lanlan, Cheng · 申明月 · 温辉梁 · 谢建华
Food Packaging and Shelf Life 2026
复合色素的加入显著增强了薄膜对紫外光的阻隔能力，能更好地保护包装内食品免受光氧化变质。
T-260值低于15%，表明薄膜在260 nm处的透光率很低，进一步证明其优异的紫外阻隔性能。
复合色素同时提高了薄膜的拉伸强度、疏水性和抗氧化活性，综合性能优于纯茜素膜。
与纯茜素膜相比，共色素化方法提供了更好的储存稳定性和视觉反馈，实际应用中颜色变化更可靠。