Lactobacillus rhamnosus HN001

婴儿补充剂安全菌株

经全基因组测序验证，从婴儿产品中分离出的L. rhamnosus HN001菌株，为益生菌补充剂提供安全且基因稳定的选择。

Wang, Nanlan · Wu, Yarong · 刘旸 · Qian, Wen · 谭亚芳 · 崔玉军 · 刘星吟 · 毕玉晶 · Yang, Ruifu · 罗鹏

International Journal of Food Microbiology 2025

参数信息

菌株SNP距离

5-8

抗生素耐药基因数量

198

毒力因子数量

131

技术优势

菌株可溯源

通过全基因组测序和培养组学，HN001菌株的SNP距离与参考菌株中位数为5-8，确认其遗传背景清晰，便于质量控制。

安全性有数据

对产品中未标注菌株进行毒力因子分析，发现蜡样芽孢杆菌和霍氏肠杆菌等携带高水平毒力因子，而HN001作为明确益生菌菌株未检出相关问题。

应用场景

• 婴儿配方奶粉：添加经全基因组验证的HN001，确保奶粉中益生菌身份真实、安全性高。
• 益生菌补充剂：作为补充剂菌株，HN001遗传稳定，可避免标签错误和潜在毒力风险。
• 功能性食品：用于功能性食品时，可提供经安全评价的益生菌，保证菌株水平合规。