97.8% 鉴别冻融次数
用低成本高光谱成像与化学计量学分类模型，对牛肉切块的新鲜、冷冻储存及多次冻融状态进行准确鉴别，并可视化冻融后新鲜度变化。
陈文亮 · Zhang, Hanwen · 刘蓉 · 李晨曦
Foods 2024
SVM 分类模型鉴别正确率达 97.83%，满足实际质检需求。
使用紧凑型低成本高光谱成像系统，便于在食品工业中推广。
提供可视化图像，直观显示冻融后牛肉新鲜度的空间变化。