白藜芦醇饲料添加剂

改善猪肉品质

通过激活KEAP1-NRF2抗氧化通路改善猪肉品质，无需改变饲养管理。

张叁保 · Peng, Pan · Xie, Hongyue · Wei, Chongwan · Wang, Qian · Yanjie, Sun · Yin, Li · Luo, Yunyan · Song, Ying · 蒋钦杨 · 黄艳娜

Meat Science 2023

参数信息

白藜芦醇添加剂量

400 mg/kg

白藜芦醇添加剂量

600 mg/kg

细胞处理浓度

20 μM

技术优势

直接结合靶点

白藜芦醇直接结合KEAP1，降低KEAP1-NRF2蛋白互作紧密性，从而释放NRF2进入细胞核启动抗氧化基因表达。

改善肉质性状

400和600 mg/kg白藜芦醇日粮能有效改善肉质性状，同时提高抗氧化酶活性，效果经KEAP1-NRF2通路实现。

无需改变管理

作为饲料添加剂直接混入基础日粮，不改变现有饲养流程；在细胞水平20 μM即能激活抗氧化防御通路，显示潜在高效性。

应用场景

• 猪饲料：可直接加入现有猪日粮，无需改动配方或管理，通过增强内源抗氧化改善肉质。
• 肉质改良：通过激活KEAP1-NRF2通路提升抗氧化酶活性，进而改善猪肉品质性状。
• 畜牧养殖：为养猪生产提供一种营养性调控手段，替代或减少合成抗氧化剂使用，提升生产效益。