甘薯淀粉含量预测模型

快速无损定量

基于近红外光谱和图像数据融合，实现对甘薯淀粉含量的快速、无损可视化检测。

Jun-He, Zhang · Wang, Yuling · Wang, Yangyang · Al-Maqtari, Qais Ali · Liu, Hongjie · Zhang, Mian · 欧行奇

International Journal of Biological Macromolecules 2023

参数信息

预测相关系数

0.970

预测均方根误差

0.874 g/100 g

信息波长数量

18

技术优势

精度够用

外部验证相关系数 0.970，预测误差 0.874 g/100g，满足品质分级要求。

模型轻量

仅用 18 个信息波长构建多元线性回归模型，计算简单，便于实时处理。

能看分布

模型映射到每个像素生成彩色分布图，直观展示淀粉在甘薯内部的空间差异。

应用场景

• 甘薯品质检测：替代化学检测，快速获取淀粉含量用于分级定价。
• 农产品无损检测：不破坏样品即可测量，避免抽检造成的浪费。
• 食品加工在线监测：高光谱成像可实时生成分布图，指导加工参数调整。