双链果聚糖益生元
一种来自黄精的抗消化型果聚糖，通过双果糖链结构显著促进双歧杆菌等有益菌增殖并抑制致病菌，有望开发为功能性食品。
Ya, Gao · Jinyan, Wang · 肖瀛 · 俞苓 · Qing-Jiu, Tang · Yipeng, Wang · Jianjin, Zhou
Carbohydrate Polymers 2024
同时含有β-(2→6)和β-(2→1)果糖链，结构多样，可能被更多种类的肠道菌利用。
在模拟消化体系中还原糖含量保持稳定，表明其不被上消化道分解，能完整到达结肠供菌群利用。
体外发酵显著增加短链脂肪酸产量，这类代谢物对肠道健康和免疫调节具有重要作用。
显著增加Megamonas、Bifidobacterium等有益菌，降低Escherichia-Shigella、Klebsiella等条件致病菌。