ε-PL/ZnO复合抗菌膜

长效抗菌且安全

基于变性淀粉、壳聚糖与纳米氧化锌的复合膜，添加ε-PL后实现稳定持久的抗菌活性，同时具有良好的细胞相容性，可用于食品活性包装。

Lin, Zhu · Luo, Haixi · Zhen-Wei, Shi · Chang-qing, Lin · 陈健

Food Chemistry: X 2023

具体参数

含量

8 %

技术优势

表面疏水性改善

具有紫外线屏蔽效果

细胞相容性良好