天然富硒新食品原料
一种能够超量富集硒并转化为独特有机硒形态的植物，已获批新食品原料，可作为膳食硒补充剂或用于生产富硒动物源食品。
王莉 · Li, Shuyi · 王飞飞 · 张娜 · 陈旭 · Wang, Xuehua · He, Jiangling · Cheng, Chen · Zhu, Zhenzhou
Trends in Food Science and Technology 2024
2021年3月中国国家卫生健康委员会将其批准为新食品原料，使其在国内可作为合规食品配料使用，省去漫长的安全性申报。
其能将外部无机硒转化为特有的有机形态——硒代羊毛硫氨酸，与常见硒代蛋氨酸等形态不同，可能带来独特的生物活性。
研究显示其具有抗氧化、免疫调节和抗炎等生物活性，这为其作为功能性食品原料提供了科学依据。