GRAS双盐复合保鲜剂

采后病害防治效果显著

食品级安全的复配盐，针对柑橘采后主要病原菌，显著降低发病率和严重度，不影响果实品质。

Zhao, Juan · Wang, Yuqing · Qianyi, Liu · Liu, Shuqi · Pan, Hui · Cheng, Yunjiang · 龙超安

Foods 2023

参数信息

意大利青霉发病率降低

60 %

柑橘酸腐病菌发病率降低

50 %

意大利青霉发病率降低

93.335 %

柑橘酸腐病菌发病率降低

76.67 %

技术优势

破坏细胞膜

处理后孢子细胞膜完整性受损，脂滴显著增多，从而抑制孢子萌发。

不影响果实品质

处理组与对照组相比，柑橘果实品质无显著变化。

GRAS级安全

两种盐均被列为一般公认安全（GRAS）化合物。

应用场景

• 柑橘保鲜：采后浸果或喷淋，减少青霉、酸腐等引起的腐烂。
• 采后病害防治：替代化学杀菌剂，降低抗药性风险。
• 食品安全：使用GRAS级化合物，减少化学残留。
• 果蔬保鲜：适用于多种采后果蔬的病害防治。