抗菌抗氧化
一种可降解的蛋白质基包装膜，通过添加天然活性物质同时实现抗菌、抗氧化和紫外线阻隔功能。
Mengzhuo, Liu · Xiaohan, Zhang · Afeng, Wei · Li, Hanyu · Zhang, Huangjiang · Zheng, Li · 夏宁 · Jing, Wang
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 2024