变温贮藏品质监控
利用吸收与散射光学特性，实现彩色马铃薯在变温贮藏过程中水分、淀粉、可溶性固形物和硬度的快速无损检测。
Yuanji, Xiao · Jianyu, Wang · You, Jie · Fang, Zhang · 何学明
Food Research International 2026