CCSER1基因分子标记

提升牦牛乳品质

该分子标记可通过基因分型选育优质乳用牦牛，突变个体乳脂、蛋白及酪蛋白含量显著提升。

Guowu, Yang · Juanxiang, Zhang · Xiaoyong, Ma · Rong, Ma · Jinwei, Shen · Modian, Liu · Daoning, Yu · Fen, Feng · Huang, Chun · Ma, Xiaoming · La, Yongfu · Guo, X. · Yan, Ping · Liang, Chunnnian

Foods 2023

参数信息

genotype at g

388,723 G

技术优势

找到可用标记

三个SNP位点的突变型与乳脂、蛋白、酪蛋白和乳糖含量显著相关，可直接用于基因分型选育。

乳品质提升明确

特定突变基因型个体的乳脂、酪蛋白和蛋白含量显著高于野生型，选育这些个体可提高乳品营养价值和加工性能。

两个位点协同增效

g.222,717C>G位点的GG和CG基因型与g.388,723G>T位点的TT基因型均能提高酪蛋白和蛋白含量，联合使用可获得更好效果。

应用场景

• 牦牛育种：通过基因分型直接选育高乳品质牦牛个体，缩短世代间隔。
• 乳品加工：提高原料乳的酪蛋白和脂肪含量，改善奶酪和酥油的产量与品质。
• 分子标记辅助选择：利用已验证的SNP位点进行早期选种，无需等待产奶记录。