苹果多酚

防棒曲霉素肠损伤

通过调节肠道菌群和肠-肝轴代谢，预防食源性棒曲霉素引起的肠道损伤。

张婷 · Min, Chang · Hou, Xiaohui · Yan, Min · Shirui, Zhang · Wei, Song · 盛庆林 · 73606010 · 岳田利

Food Chemistry 2024

技术优势

减轻棒曲霉素诱导的绒毛和隐窝损伤

减轻粘液耗竭

GSH水平下降

GSH-Px和SOD活性降低

MPO活性升高

促进有益菌（Dubosiella、Akkermansia、Lachnospiraceae、Lactobacillus）丰度