抗菌率100%
一种从药食同源植物木姜子果实中提取的精油，对常见致病菌的抑制效果优于阳性对照，同时兼具抗氧化能力，可作为天然抗菌剂应用于食品与药品领域。
陈涛 · Kong, Qingbo · Zhou, Jiaqi · 周莉君 · Yang, Hongyu · 冯士令 · 丁春邦
Molecules 2023
精油浓度20 mg/mL时抑菌率达到100%，效果优于阳性对照，可作为天然抗菌剂。
既能清除DPPH自由基，又能螯合铁离子，从两种途径发挥抗氧化作用。
精油主要成分为柠檬烯，便于质量控制和标准化。