双交联冻干凝胶

密度与强度同步提升

漆酶催化甜菜果胶作高活性填料，与大豆分离蛋白形成双重交联网络，优化了冻干凝胶的多孔结构与力学承载。

Jin, Cao · 李良 · Yang, Xiaoyu

Carbohydrate Polymers 2025

参数信息

机械强度

180.43 ± 15.27 kPa

密度

19.00 mg/cm³

技术优势

强度显著提升

2.0% SBP 时机械强度达 180.43 kPa，源自氢键及 N-H、C-N、C=O 等作用对结构的维持。

释放行为可调

随果胶浓度增加，核黄素释放机制从 Fickian 扩散转变为 non-Fickian，便于按需设计缓释行为。

核黄素生物利用度最高

2.0% SBP 的冻干凝胶使核黄素的口服生物利用度达到最高，有利于亲水活性物的递送。

应用场景

• 口服递送载体：以高机械强度多孔结构保护并递送亲水活性物，提升口服生物利用度。
• 多孔支架：通过控制交联与果胶含量获得致密多孔结构，作为组织工程或递送用支架。
• 生物活性物质缓释：借由果胶浓度调节扩散机制，实现从 Fickian 到 non-Fickian 的缓释转变。