限制性喂养肉鸡

消除白色条纹

通过间歇性喂养或短期禁食，在不影响增重的前提下减少胸肌白色条纹和纤维化，改善肌肉品质。

Ayansola, Hammed · Luo, Yanhui · Wan, Yan · Yu, Xiaoxiao · Lei, Jiaqi · Kewei, Yu · Liao, Chaoyong · 呙于明 · 张炳坤 · Wang, Bo

Animal Nutrition 2023

技术优势

不牺牲体重

间歇性喂养和禁食在改善肌肉品质的同时不改变体重，生产性能不受影响。

促进血管生成

限制性喂养上调血管生成基因（VEGFA、VEGFR1、VEGFR2）表达，改善肌肉血液供应，有助于肌肉健康和修复。

减少肌肉退化

间歇性喂养和禁食降低肌肉特异性E3泛素连接酶（TRIM63和MAFBX）表达，减少蛋白降解。

抑制细胞凋亡

禁食显著降低胸肌中CASPASE-3表达，减少细胞凋亡，保护肌肉细胞。

应用场景

• 鸡肉品质：间歇性喂养减少胸肌白色条纹、脂肪沉积和纤维化，改善食用品质和外观。
• 肉鸡养殖：养殖场可在现有管理中加入间歇性喂养或禁食，低成本减少白色条纹发生率。
• 禽肉加工：减少白色条纹可降低胸肉分级损失，提高加工厂优级品比例。