猕猴桃果实冰点

基因型差异

冰点与可溶性固形物含量密切相关，为猕猴桃采后冷藏温度管理提供依据。

黄文君 · Suyun, Shen · Zhouqian, Wang · Jie, Yang · Lv, Haiyan · 田华 · Burdon, Jeremy N. · 钟彩虹

Horticulturae 2024

参数信息

冰点范围

-1.5 to -2.5 °C

技术优势

冰点随品种变化

不同品种间冰点可能存在差异，需进一步确认。

冰点与SSC相关

在同一果实不同部位和不同贮藏时期，冰点与可溶性固形物含量高度相关。

应用场景

• 猕猴桃采后保鲜：为不同品种设定安全的冷藏温度。
• 水果冷链物流：根据冰点优化运输温度，避免冷害。