类胡萝卜素富集畜产品

同源天然营养强化

通过日粮调控将类胡萝卜素稳定沉积于蛋、肉、奶中，同步提升畜产品营养品质与经济价值。

Miao, Qixiang · Si, Xueyang · 赵青云 · 张会艳 · 秦玉昌 · 汤超华 · 张军民

Food Chemistry: X 2024

技术优势

蛋肉奶都能富集

类胡萝卜素可沉积于蛋、肉、奶等多种畜产品中，扩大膳食来源。

营养经济双提升

类胡萝卜素的富集可同时改善动物源食品的营养品质并提升经济价值。

应用场景

• 功能性畜产品：生产天然富含类胡萝卜素的功能性畜产品，满足消费者对健康食品的需求。
• 动物营养调控：通过日粮调控增加畜产品中类胡萝卜素沉积，提升动物营养水平。
• 天然食品添加剂：类胡萝卜素作为天然添加剂强化食品营养，替代合成色素。
• 饲料生物强化：通过生物强化提高饲料营养价值，进而改善动物源食品品质。