罗非鱼皮DPP-IV抑制肽

强效降糖

从罗非鱼皮胶原蛋白中释放的Gly-Pro型肽段，结构明确且抑制活性强，为天然降血糖功能食品提供优质原料。

Li, Jiaxin · Xu, Qiongyao · 黄明涛 · 郑淋 · Zhao, Mouming

Food Chemistry 2025

参数信息

IC50

0.58 mg/mL

技术优势

降糖活性强

水解物对 DPP-IV 的 IC50 仅为 0.58 ± 0.02 mg/mL，抑制活性高。

活性肽含量高

酶解释放出大量由 4、6、9 个氨基酸组成的 Gly-Pro 型肽，这些是已知最强的 DPP-IV 抑制肽类型。

应用场景

• 降血糖功能食品：直接作为降血糖功能食品配料，无需合成药物。
• DPP-IV抑制剂：作为天然 DPP-IV 抑制剂，替代化学合成抑制剂。
• 活性肽药物递送：提供结构明确的 Gly-Pro 型活性肽，用于递送系统开发。