鼠李糖脂高产菌株

产量提升6倍

通过培养基优化和代谢工程，恶臭假单胞菌的鼠李糖脂产量提升至菌种中最高水平。

Ai-Ping, Pang · Kun, Yang · 方向 · 张博 · 柳志强 · Yu-Guo, Zheng

Bioresource Technology 2026

参数信息

产量

9.8 g/L

产量

40.2 g/L

生产率

0.56 g/L/h

产量提升

306.7 %

技术优势

产量提升306.7%

仅通过培养基优化，在摇瓶中将鼠李糖脂产量从1.5 g/L提高至6.1 g/L，无需基因改造。

5 L罐产40.2 g/L

工程菌株在5 L生物反应器中达到40.2 g/L的鼠李糖脂产量，为目前工程化恶臭假单胞菌中的最高报道值。

代谢瓶颈已解除

转录分析表明培养基优化未能上调鼠李糖脂合成途径，因此过表达鼠李糖和脂肪酸合成基因，强化前体供应，使产量进一步提升。

应用场景

• 生物表面活性剂：替代化学表面活性剂，降低环境毒性。
• 代谢工程菌株：提供高产鼠李糖脂的菌株平台，便于进一步改造。
• 可降解清洗剂：用于可降解清洗剂，减少石化来源表面活性剂的使用。
• 食品乳化剂：作为食品级乳化剂，满足天然添加剂需求。