高产莫纳可林K红曲霉突变株

产量提升54%

经X射线诱变和培养基优化得到的红曲霉突变株，浸没发酵产莫纳可林K（一种降脂活性化合物）的能力显著提升。

Ye, Fanyu · 73442118 · Shuai, Liu · 73442120 · Liu, Jun · 郭亭 · 陆东 · 周翔

Process Biochemistry 2024

参数信息

莫纳可林K产量

181.97 mg/L

莫纳可林K产量

266.63 mg/L

产量增幅

54.20 %

技术优势

产量提高54%

X射线诱变获得的突变株M400–6连续五代平均MK产量达181.97 mg/L，较亲本菌株M1提高54.20%。

培养基优化再提产

响应面法优化培养基成分后，突变株MK产量进一步提升至266.63 mg/L。

加L-瓜氨酸再增效

单因素实验表明添加L-瓜氨酸能显著提高MK产量，其机制与糖酵解上调和氧化磷酸化下调有关。

应用场景

• 降脂药物原料：提供高产菌株，直接用于莫纳可林K的发酵生产，供应降脂药物原料。
• 红曲发酵产物：该菌株可用于生产富含莫纳可林K的红曲发酵产物，提升功能食品或药品价值。
• 他汀类替代来源：高产莫纳可林K的红曲霉可作为他汀类化合物的天然替代来源，降低对化学合成他汀的依赖。