膳食活菌摄入

旨在阐明习惯性摄入含活微生物的食物（如酸奶和发酵食品）与死亡率及生物衰老指标之间的关联。

陈文航 · Xue, Jing · 代文杰 · 许辉 · 周巧玲 · 陈春媛 · 王振兴 · 谢辉

Journals of Gerontology - Series A Biological Sciences and Medical Sciences 2024

参数信息

癌症死亡风险比

1.01

KDM生物年龄加速变化

-0.09 years

应用场景

• 功能性食品开发：为添加活菌的功能性食品提供降低死亡风险和延缓衰老的流行病学证据。
• 益生菌膳食指导：支持在膳食指南中推荐富含活菌的食物以降低心血管死亡风险。
• 发酵食品营养评价：为发酵食品的健康评价提供死亡终点和生物衰老标志物的量化依据。