鲜香提升
引入干虾配料，通过感官与分子证据重塑羊骨汤的风味轮廓，鲜味与醇厚感显著增强。
Zhang, Lili · 孙宝国 · 张玉玉
Foods 2025
感官分析显示香气、鲜味、浓厚味和质地强度显著增加