植物乳杆菌GLPL02

降胆固醇菌株

从健康瘦人中筛出的降胆固醇菌株，通过调节肠道菌群与胆固醇代谢基因，改善高胆固醇血症

Xu, Wenfeng · 萝卜猪-南昌大学 · Yunjie, Cai · 陶雪莹 · Qiu, Liang · 魏华

Journal of the Science of Food and Agriculture 2025

参数信息

胆固醇去除率

53.58 %

胆固醇降解率

39.39 %

技术优势

体外去胆固醇能力明确

菌株GLPL02的胆固醇去除率为53.58%，降解率为39.39%，表明其能有效降低培养基中的胆固醇。

改善血脂谱和肝损伤

在高胆固醇饮食小鼠中，GLPL02降低血浆总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，并减轻肝脏损伤和脂肪变性。

调节胆固醇代谢基因

GLPL02上调胆固醇分解（CYP7A1）和转运（LDLR、ABCG5/8、NPC1L1）相关基因，并下调合成相关基因（SREBP-2、HMGCR），从基因层面改善胆固醇代谢。

短链脂肪酸介导机制

醋酸和丁酸通过调节胆固醇代谢在HepG2细胞中发挥作用，提示GLPL02可能通过产生短链脂肪酸改善高胆固醇血症。

应用场景

• 降胆固醇益生菌：作为降胆固醇益生菌，可直接用于功能性食品或膳食补充剂，帮助管理高胆固醇血症。
• 肠道菌群调节：通过调节肠道菌群组成，改善与胆固醇代谢相关的菌群，从而间接降低胆固醇。
• 益生菌发酵：可通过发酵生产菌粉，作为益生菌制剂的原料，具有工业化潜力。