缓解溃疡性结肠炎
从谷物麸皮中提取的膳食纤维，通过调节肠道菌群和氨基酸代谢，预防溃疡性结肠炎。
李爱萍 · Li, Ben · Zhang, Lichao · 李可 · Liu, Yuetao · 秦雪梅
Food Chemistry 2024
在UC小鼠模型中减少便血、免疫炎症，并修复肠道屏障，表明其具有直接的干预效果。
通过维持肠道微生物稳态，间接影响宿主代谢和免疫，从而发挥保护作用。
调节苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成，可能从代谢层面减轻炎症。