BHA采后防腐剂

零残留控炭疽

用丁基羟基茴香醚替代传统杀菌剂，通过诱导自噬和氧化损伤彻底破坏炭疽菌孢子，实现零残留采后防腐。

Yuqing, Wang · Sirong, Ji · Xiao, Chen · Liu, Shuqi · Zhao, Juan · 龙超安

Postharvest Biology and Technology 2024

参数信息

离体菌丝生长抑制浓度
0.25 g/L
体内致病力丧失浓度
5 g/L
DCFH-DA染色率（1/2×MIC处理）
26.4 %
DCFH-DA染色率（MIC处理）
83 %
电导率（1/2×MIC处理）
48.37 %
电导率（MIC处理）
64.79 %
电导率（MFC处理）
97.95 %

技术优势

食品级安全性

BHA是允许使用的食品添加剂，作为采后防腐剂可避免传统化学杀菌剂的残留风险。

离体完全抑菌

在0.25 g/L浓度下，BHA即可完全抑制菌丝生长，比许多传统杀菌剂更高效。

体内致病力清零

20倍最小杀菌浓度（5 g/L）处理使病菌在果实上完全丧失致病能力，有效控制采后病害。

靶向破坏孢子结构

BHA通过诱导自噬体和过量活性氧积累，破坏孢子细胞器和细胞膜完整性，而非简单抑制。

应用场景