高氧冬枣保鲜剂

色泽保持高

处理冬枣可在冷藏过程中维持叶绿素和类胡萝卜素含量，并促进花青素积累，从而延缓果皮色泽劣变。

李栋 · Li, Wenxuan · Qingqing, Wang · Chen, Yanpei · 徐艳群 · Zhang, Xingtao · 赵智慧 · 刘孟军 · Cheng, Qinyang · 罗自生

Postharvest Biology and Technology 2024

具体参数

比对照高

34 %

天类胡萝卜素比对照高

18 %

天花青素为对照

1.3 倍

技术优势

0 °C、90%相对湿度下，第7天叶绿素a比对照高25%