HMB钙测定方法

精确测定HMB含量

该方法是首个采用固相萃取纯化结合高效液相色谱法测定特殊医学用途配方食品和运动营养食品中CaHMB含量的方法，相比现有方法增加了纯化步骤，有效去除干扰物质，提高检测准确性。

Zhang, Wenhua · Xiao, Jing · Xu, Dunming · 汪泱 · Deng, Xiaojun

Journal of Chromatography 2024

参数信息

定量限

0.4 g/100 g

定量限

1.0 g/100 g

平均回收率

92.9-104 %

相对标准偏差

3.93 %

技术优势

引入净化步骤

样品经固相萃取柱纯化，去除蛋白质等干扰物质，提高定量准确性。

定量限低

特殊医学用途配方食品中LOQ为0.4 g/100 g，运动营养食品中LOQ为1.0 g/100 g，满足灵敏检测需求。

准确度高

低中高三个浓度水平平均回收率为92.9-104%，RSD低于3.93%，方法可靠。

应用场景

• 特殊医学用途配方食品质量控制：用于监控特殊医学用途配方食品中CaHMB含量是否与标签一致。
• 运动营养食品质量控制：用于监控运动营养食品中CaHMB含量是否与标签一致。
• 食品分析检测：为食品检测实验室提供CaHMB测定的可靠方法。