Gly-Pro型DPP-IV抑制肽

降糖活性更强

通过N3位氨基酸特性和肽链长度优化，实现比现有Gly-Pro型肽更强的DPP-IV抑制效果。

Xu, Qiongyao · 郑淋 · 黄明涛 · Zhao, Mouming

Food Chemistry 2024

参数信息

QSAR模型决定系数（三肽）

0.830

QSAR模型决定系数（3-12残基肽）

0.797

技术优势

机制清楚

明确了N3位氨基酸的电负性、极性和侧链体积越小，DPP-IV抑制活性越高。

延长链长不减效

适当增加肽链长度不改变竞争性抑制模式，但降低抑制常数Ki并增强与DPP-IV的相互作用。

5~6个残基最佳

含5~6个残基的Gly-Pro型肽与DPP-IV的S2扩展亚位点（Ser209、Phe357、Arg358）相互作用增强，从而提高抑制活性。

应用场景

• 降糖功能食品：作为功能成分添加到食品中，辅助控制餐后血糖。
• DPP-IV抑制剂：作为DPP-IV抑制剂，用于开发降糖药物或保健品。
• 血糖管理：通过抑制DPP-IV，延缓肠促胰岛素降解，管理血糖水平。