鲜虾变质即变色
兼具新鲜度指示与保鲜功能的可降解包装膜,虾类变质时即变色,同时延长香蕉保鲜至10天。
Girma Sisay, Wolde · Chih-Huang, Weng · Ying-Chen, Chen · Huang, Shangming · Huang, Jenn Weng · Chokejaroenrat, Chanat · Kuo, Donghau · Lin, Yao Tung
Food Packaging and Shelf Life 2026
膜对 pH 变化敏感,虾腐败产生的挥发性盐基氮改变环境 pH,从而触发颜色变化,可在 23 °C 下 36 小时内直观指示。
通过清除乙烯气体,延缓香蕉成熟过程,在存储期内维持其新鲜度。
N-TiO₂ 在可见光下产生活性氧,对革兰氏阴性和阳性菌均有效,使大肠杆菌和金黄色葡萄球菌菌数分别降至 0.52 和 0.61 log CFU/mL。
在 400 nm 以下波长,透光率低于 1%,有效保护内容物免受紫外光降解。