超耐久保鲜易腐水果
多策略动态交联构建兼具抗菌、抗氧化和缓释功能的可降解复合膜，显著延长易腐水果货架期。
Li, Hongcai · Weiteng, Tan · Mengxin, Hou · Shuang, Yang · Liu, Caiyun · Han, Mengzhen · Liang, Jingjing · 高振鹏
Carbohydrate Polymers 2024
复合膜负载EGCG，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有抑制作用，同时具备抗氧化能力，可延缓水果氧化变质。
实际应用于番茄和草莓时，有效抑制微生物生长，从而延长货架期，减少采后损失。
复合膜在土壤中表现出优异的生物降解性，避免传统塑料包装造成的环境污染。
α-CD的引入增加了EGCG的负载量并实现缓释，使抗菌和抗氧化作用更持久。