无损快速判鲜 识别早期劣变
结合油腺与非油腺区域拉曼光谱，利用自适应门控融合网络，实现比传统方法和深度学习模型更高的柑橘新鲜度分类精度。
Shumin, Gao · Rongxuan, Wu · Wen, Zhang · 杨芷晴 · Haofan, Zhang · Min, Chen · Li, Shanjun
Postharvest Biology and Technology 2026
直接在果皮上采集拉曼光谱，无需取样或损伤果实，检测后柑橘仍可销售。
油腺区域光谱对早期挥发性萜烯变化敏感，能在外观变化前捕捉新鲜度下降。
所提模型分类准确率达98.7%，优于传统化学计量学方法、集成算法和代表性深度学习模型。