天然花青素最强抑制
在三种常见花青素中表现出对酪氨酸酶最强的抑制活性,且为混合型抑制模式,可作为潜在美白和抗黑色素疾病药物。
Wang, Meizi · Chen, Rongda · Wang, Suqing · 立了
Journal of Fluorescence 2023
在三种花青素中,矢车菊素对酪氨酸酶的抑制活性最强,是开发美白或抗黑色素疾病药物的优先候选。
矢车菊素与酪氨酸酶的结合常数Ka最高,表明其与靶点的亲和力最强,有利于发挥抑制效果。
通过氢键和范德华力与酪氨酸酶结合,这种非共价作用模式可为理性设计类似抑制剂提供依据。