抗脂质过氧化
脂多糖结合蛋白凭借脂质捕获活性将不饱和甘油三酯隔离入脂滴，在氧化应激下保护肝细胞免于脂质过氧化损伤。
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Nature Communications 2024
显著上调脂多糖结合蛋白表达
N-乙酰-L-半胱氨酸处理降低甘油三酯积累
慢性应激导致胰岛素抵抗与肥胖