耐热β-葡萄糖苷酶M3

耐热半衰期延长191倍

通过多轮理性设计获得的M3突变体，在不引入半胱氨酸突变的情况下，实现了热稳定性和催化效率的协同提升，适用于高温工业催化。

Liu, Ying · Hong, Zhang · 林立 · Gao, Min · Sun, Lifang · Fu, Lei · Xiao, Fangnan · 胡雪峰

International Journal of Biological Macromolecules 2026

参数信息

熔点温度提升
7.2 °C
50°C下半衰期延长倍数
191.3 倍
催化效率提升倍数
4.7 倍
最适温度提升
5 °C
双半胱氨酸突变体催化效率提升倍数
1.68 倍

技术优势

耐热性大幅提升

M3突变体的熔点温度提高7.2°C，50°C下半衰期延长191.3倍，最适温度上移5°C，使其能在更高温度下稳定工作。

催化效率更高

M3的催化效率提高4.7倍，在提升热稳定性的同时增强了催化能力，有利于高温下的底物转化。

无需半胱氨酸突变

M3完全基于理性设计，未引入任何半胱氨酸突变，避免了二硫键设计可能带来的表达和折叠问题。

工作温度提升

最适温度上移5°C，使酶在更高温度下发挥最佳活性，适应高温工艺要求。

应用场景