CMCHS/OCMC@TLLs微球

热稳定性显著提升

一种基于多糖水凝胶的两步交联固定化脂肪酶，在保持酶活性的同时显著增强热稳定性，可用于催化高附加值酯化反应。

Ming, Chen · Weina, She · Xin, Zhao · Cheng, Chen · Benwei, Zhu · 孙芸 · 姚忠

Bioresources and Bioprocessing 2024

参数信息

月桂酰熊果苷产率

92.12 %

技术优势

固定化酶热稳定性显著提高